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エチゼンクラゲって食べられたんですね 

2007年03月28日 ()
<大型クラゲ>おいしく食べられます…加工マニュアル刊行
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070327-00000137-mai-soci


水産総合研究センターは、毎年のように日本の沿岸に大量に現れて、大きな漁業被害を与えている大型クラゲ(エチゼンクラゲ)を使った食品を紹介する「大型クラゲ加工マニュアル」を刊行したようです。

マニュアルでは、中華風クラゲ、ゼリー、コンニャク、せんべい、粕漬けなど、クラゲを原料にした約30種類の食品の作り方を紹介しているんだって。

エチゼンクラゲって食べられたんですね。

どんな味がするのか一度は食べてみたいなぁ。

今まで網にかかったエチゼンクラゲは捨てられてたんでしょうね。

ってことは、原料費ゼロで加工費のみで食品化できるから、うまくやれば儲かるのかな?


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[2007.03.28(Wed) 12:59] 未分類Trackback(0) | Comments(0)
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